http://www.mycologytechno.com/blog/ ja Nucleus CMS v3.3 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://www.mycologytechno.com/blog/admin/nucleus2.gif http://www.mycologytechno.com/blog/ http://www.mycologytechno.com/blog/item-120.html
2011年6月12日のNHKスペシャルで放映されて、有名になったレスベラトロールは、ポリフェノールの一種でブドウの皮やピーナッツの薄皮に含まれています。
初めて食べたとき、あまり苦さと渋さに驚きました。食べ物や、飲み物にするのは難しいと思いました。
ところが、紫蘇ゴールドに入れたところ、とても甘くておいしい飲み物ができました

ノンアルコール ワインとでもいうか、とても奥深い味のあるプレミアムな紫蘇ゴールドができました。

720mlの瓶に、平均的なワイン約300本分のレスベラトロールを入れてみました。
「蘇りレスベラ」と名付けて売り出したところ、とても好評です。
2012年２月９日(木)11時～16時に表参道・新潟館ネスパスにて試飲即売会を開催します。
平日のそんな時間帯でも来てくださる方いましたら感謝します。

遠方で無理、そんな時間帯は無理、だけど飲んでみたいという方々
2012年２月９日(木)16時締切で先着100名様に
定価18,900円の「蘇りレスベラ」を、
特別にモニター試飲価格9,800円(送料実費)でお送りします。
ご希望の方は、
mycocolo@mycologytechno.com
に「蘇りレスベラ」試飲希望者の氏名、性別、年齢、住所、電話番号をメールしてください。
]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-120.html#c Wed, 25 Jan 2012 11:59:00 +0900 2012.01.25 http://www.mycologytechno.com/blog/item-118.html

　1月19日に新潟県小千谷市で打ち合わせがあり、車で行ってきました。あまりの雪に、目的地に気が付かず通り過ぎてしまいました。
　打ち合わせに遅れそうで焦っている気持ちとは裏腹に、とてもきれいな景色に目を奪われてしまいました

雪国では、雪の中に野菜や果物をワラで包んで、食べ物を保存していました。この自然の冷蔵庫は優れもので、食べ物をおいしくしてくれます。
それは雪に包まれた食品が、凍ってしまわないように自分の細胞内の圧力を上げます。細胞内にある分子を分解して、分子数を増やして内圧を上げています。
モル数を増やすことで圧力を上げるのですが、論理的な説明を受けても、なぜそんなことができるのかわかりません。
逆にそのような能力を持っている生命が、雪の中で淘汰されずに生き残ってきた。ということなんでしょうが、不思議ですね。
例えば、冬の野菜の大根も雪の中に入れておくと、みずみずしく甘くなります。これは細胞内のでんぷんを分解して、内圧を上げるからだそうです。
分解されたでんぷんは、ブドウ糖に変わるため、甘くなるのだそうです。
雪に閉ざされた地域で、経験的に生まれたスバラシイ食品保存術ですね。

ちなみに日本に降る雪の5％を利用するだけで、原子力発電所15基分のエネルギーが節約できるそうです。
安全で美味しくて、環境に優しい雪の力をもっと活用できたらいいですね。

越後白雪茸は、雪の多い新潟の山奥で発見されました。厳しい環境の中で頑張ってきた茸。生命の不思議をいただいているのだと感じています。

]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-118.html#c Fri, 20 Jan 2012 15:32:01 +0900 2012.01.20 http://www.mycologytechno.com/blog/item-116.html
今回は、大根とブラウンマッシュルームを使って、ソルティ紫蘇ゴールドのドレッシングを作ってみました

まず、最初に大根を卸し。

そこに生のブラウンマッシュルームを細かく切って、ソルティ紫蘇ゴールドと、にんにく、ゴマ、ゴマ油、醤油を使って、自分好みの味付けにします。
私は、大好きなごま油をちょっと多めにしました。

ベジタリアンでない方には、豚シャブがおススメ
塩コショウとにんにくを入れた冷たい水に焼肉用の薄切りロースを入れます。
肉がかたくならないように、低温で、沸騰させないで、ゆっくりあたためます。

お肉をあたためている間に、用意した新鮮な野菜を細かく切っていきます。
キャベツ、レタス、水菜、パプリカ等、何にでも相性が良いですよ。

お皿にたっぷりの野菜とお肉を盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がり
次回も、お楽しみに～]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-116.html#c Mon, 7 Nov 2011 21:46:05 +0900 2011.11.07 http://www.mycologytechno.com/blog/item-111.html

紫蘇ゴールドを取り扱っていただいてる銀座のお店で、紫蘇ゴールドに合う料理を不定期に紹介しています

前回は、ヒレ肉をブロックで買ってきました。

３㎝くらいに切って、包丁の背で縦横に叩いて薄く平らにします。

その後は、定番の手順。
小麦粉を付けて、
溶き卵に通して、
バン粉を軽く押し付けます。
オーブンレンジで焼いて、裏表に焦げ目がついたら出来上がり。
熱したフライパンに並べて蓋をして焦げ目をつけてもノンオイルのヘルシーカツレツができますよ。

塩とレモンだけでも美味しいけど、今回は茸タップリのデミグラスソースを最初に作っておきました。

次回は、ソルティ紫蘇ゴールドのマリネを予定しています]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-111.html#c Mon, 24 Oct 2011 23:10:23 +0900 2011.10.24 http://www.mycologytechno.com/blog/item-106.html
自分だけの思い出ボトルの依頼がくるようになりました
こんなかわいいペットの写真をメールでいただいたとき、ぬいぐるみですか? と聞いてしまいました。
実物とのツーショットが送られてきたので、思わずブログに載せてしまいました

誕生日祝いにご自分のとっておきの写真を送ってくる方もいます

インターネットからおとめ座の人のイメージを検索してとったイラストで、こんなボトルも作ってみました。


記念日用に、自分のご褒美に、オリジナルボトル入りの紫蘇ゴールドをご希望される方は、ご相談ください]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-106.html#c Sat, 20 Aug 2011 21:31:38 +0900 2011.08.20 http://www.mycologytechno.com/blog/item-104.html
新潟駅を背に右に隣接するビルの１階にあるおそば屋さん「おおはし」で、すだちを贅沢に浮かべた冷たいそばをたべました。
十割そばにこだわり、ざるそばがとてもおいしい店です。
でも、このすだちそばは、ご覧のように、見た目がきれい。
すだちと、そばの仲介役は、白醤油を使ってあっさりして夏向きに作られた「だし」

ソルティ紫蘇ゴールドは、暖かいそば茶に入れて飲みました。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-104.html#c Thu, 18 Aug 2011 14:17:57 +0900 2011.08.18 http://www.mycologytechno.com/blog/item-101.html
紫蘇ゴールドに強烈な個性をもった塩味の妹ゴールドができました。
いつもの紫蘇ゴールドから甘みを排除して、長崎五島灘の海水100％の天然海塩を加えました。
ミネラル豊富な天然海塩は、素材の調和をひときわ際立たせ、パンチの効いた刺激的な味わいに仕上がりました。
もちろん、従来の紫蘇ゴールドと同じように、紫蘇は無農薬で栽培しています。朝採りして焼酎で洗った後に、半年以上も酒蔵でねかせてエグミをとっています。
クエン酸も、鹿児島のサツマイモを発酵させた純国産です。
アスリートの塩分補給で麦茶にちょっと入れたり、酎ハイやハイボールの新しいアクセントにお試しください。
また寿司ごはん、カロリーオフのドレッシングなど、汎用性もあります。
価格は、紫蘇ゴールドと同じ一本6,300円です。
でも姉ゴールドと同じく、濃縮されていますので、一本で十分一か月間いろいろと楽しめます。]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-101.html#c Fri, 12 Aug 2011 11:02:22 +0900 2011.08.12 http://www.mycologytechno.com/blog/item-100.html
節電で暑い夏も、瓶ごと冷たく冷やして汗をかいた紫蘇ゴールドが涼しく演出
水割りにしても炭酸で割ってもおいしいけど、
クラッシュアイスやかき氷のトッピングにも紫蘇ゴールド色がお似合い
納涼会や花火大会のお供にも、おしゃれな白い紫蘇ゴールド
紫蘇ゴールドファンの間では、ビールにちょっと混ぜるのが流行
]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-100.html#c Sat, 2 Jul 2011 10:27:56 +0900 2011.07.02 http://www.mycologytechno.com/blog/item-96.html これからも安心と安全、信頼を得るために研究を続けていきます。
またお客様から感謝のお言葉をいただく度に、いつも、この人のために仕事を続けきたのだ。この人のために、これからも頑張ろうと決意を新たにしています。
残念ながら、越後白雪茸は栽培がとても難しい茸です。

大量生産技術を確立して、一日も早く多くの方々にお届けしたいと願っています。

先日「夢をかなえるゾウ」水野敬也著を読みました。
その中でタイガー・ウッズが、敬虔な仏教徒で、
「ここ一番の時、余裕を持ったり集中力を発揮したい時、
　信仰心に意味があるのを認めとるんや」
とうくだりがありました。
「非科学的やから言うて、
　 すぐ『意味がない』とか『気持ち悪い』て心のバリヤ貼ってしまう」
「成功したいて心から思とるやつはな、何でもやってみんねん。
少しでも可能性があることやったら何でも実行してみんねん。
つまりやな、『バカバカしい』とか『意味がない』とか言うてやらずじまいなやつらは、
結局そこまでして成功したくないっちゅうことやねん。
『やらない』という行動を通して、成功したくない自分を表現してんねん」

どちらかといえば不信心に近い自分を反省して、最近は神社仏閣に感謝の心を持って越後白雪茸の発育を祈るようになりました。
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-96.html#c Sat, 2 Jul 2011 01:41:41 +0900 2011.07.02 http://www.mycologytechno.com/blog/item-95.html
ドラマの「JIN-仁-」とコラボしたセブンイレブンの安道名津を食べました。玄米ご飯が大好きな私としては、玄米加工品というだけでも気になります。さらに仁先生考案となると、フィクションの存在ということを忘れて買ってしまいました。原料にこだわったため賞味期限も短く、甘さもほどほどで、美味しかったです
原作の漫画が面白かったので、ドラマも視てました。原作とドラマが微妙に違っていて、それぞれに別の感動をいただいてます。セリフは忘れましたが、人の強い思いや願いが歴史も変えてしまうというテーマに元気づけられています
ブログ不精で、またまた間が空いてしましました。最近は、大阪、兵庫、愛知、富山等でイベントが続いて、飛び回ってました

京都で20代は、新聞配達をして生活をしてたので、京都に行くと京都弁に変わります。と言っても、完璧にはほど遠いのですが。
新潟や東京で関西弁を話そうとしても話せないのに、相手が大阪弁だといつのまにか私も関西弁に変わっています。京都と大阪のごちゃまぜ関西弁なので
「そないなもん大阪弁とちゃうやろ」笑われそうですが
関西に行くと、なぜか元気の出る言葉やアクセントに楽しくなってきます。

]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-95.html#c Mon, 30 May 2011 16:43:59 +0900 2011.05.30 http://www.mycologytechno.com/blog/item-92.html
昨年、ヨーロッパのレース場で遠藤卓実さんがカーブするたびに、マイコロジーテクノの名前が路面すれすれに現れました

新潟出身でヨーロッパの世界選手権レースで活躍する遠藤さんから、
10年間のオートバイにかけた生活から卒業して、
次の夢に向かって歩き出したとの手紙をいただきました。

現在、彼は東北地方の被災地の救済活動に頑張っています
若いころからの夢を実現し、新たなステージに向かってまい進する遠藤さんにエールを送ります]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-92.html#c Sat, 16 Apr 2011 05:35:59 +0900 2011.04.16 http://www.mycologytechno.com/blog/item-90.html
高級中華料理の代表選手といえば、真っ先にふかひれスープが思い浮かびます
デミグラスソースのように濃厚なスープに、プルンプルンで舌の上でとろけるふかひれ
水割りのあっさり紫蘇ゴールドがとても良いハーモニーを奏でました

こちらは、海鮮ちまきです。
ハスの葉を開いた瞬間に、エビの香りがあたり一面の空気を押しのけて、強烈な存在感を主張
すでにふかひれスープや他の料理でお腹いっぱいだったはずなのに、空腹を満たすかのようにすごいスピードで口の中に消えてしまいました
この素晴らしい料理は「礼華」で食べられます。
私は、統括マネージャーの新山様の隣で料理の解説付きでいただきました。
忙しいところ、ありがとうございました。
ご紹介してくださった日本ビジネスマッチングの三上社長、ご馳走様でした。

ぜひ紫蘇ゴールドの水割りを食前酒代わりに、美味しい中国料理を試してみてください。
年末年始以外年中無休　11：30～15：00、17：30～23：00
■礼華　らいか
　　〒160-0022　東京都新宿区新宿1-3-12　壱丁目参番館１階
　　TEL 03-5367-8355
■礼華　青鸞居 　らいか せいらんきょ
　　〒107-0062　東京都港区南青山2-27-18　パサージュ青山１階
　　TEL 03-5786-9399
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-90.html#c Thu, 7 Apr 2011 00:55:31 +0900 2011.04.07 http://www.mycologytechno.com/blog/item-78.html
わたくしも、小学生の時に新潟地震で被災した経験があります。
そのとき昭和石油のタンクが燃え上がりました。
その近くに住んでいたため、大火から逃れるために、当てもなく避難しました。
そのときに路上で寝てたところ、見ず知らずの方に助けられました。
翌朝、その家でいただいた味噌汁のおいしさは、今も忘れられません。

一日も早い復興ができますように祈っています。

17日の夕方　東京に来たのですが、

いつも人でいっぱいの東京駅の新幹線乗り場、夜7時の写真です。

夕方は、電車待ちの行列ができるほど忙しかったらしいです。
私は、空いている電車で都内を普通に移動できました。

いつも新宿のホテルに泊まっているのですが、
ほとんど宿泊客がいません。
エレベータを待つこともなく、
まるで専用エレベータ並みの空き具合です。
海外の方々が来なくなったのが最も大きな要因だそうです。

こんなときこそ元気出して、活発に動いて、
日本人はどんなことがあっても、大丈夫だと言われたいですね。

]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-78.html#c Sat, 19 Mar 2011 12:20:35 +0900 2011.03.19 http://www.mycologytechno.com/blog/item-77.html 刺身からしゃぶしゃぶまで様々な牛タン料理が楽しめます。
焼き肉屋さんで定番の薄切り塩レモン味が、紫蘇ゴールドの炭酸割に良く合います

肉厚でジューシーな厚切り牛タン焼きと
ウイスキーを炭酸で割って紫蘇ゴールドを入れた「夕焼けハイボール」

1番人気のメニューだそうですが、私は極上タンユッケが最高においしかったです

居酒屋タン助
〒530-0027　大阪市北区堂山町16-２
電話　06-6362-1529]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-77.html#c Fri, 4 Mar 2011 03:12:39 +0900 2011.03.04 http://www.mycologytechno.com/blog/item-73.html
ブログを毎日更新している方々あなた達はスゴイ
私は筆不精ではないと思いますが、ブログ不精というか、間がまた空いてしまって恥ずかしいです
パソコンで紫蘇ゴールドを検索すると、なんと83万件を超えてました
上位ランクには、杉本美佳さまの応援ブログが定番で登場しています。今回も紫蘇ゴールドべた褒めで驚いています杉本さんのように有名な方に、ここまで好かれた紫蘇ゴールドは幸せです
最近突如、上位ランクに食い込んできたロハス村の村長さんお腹は、大丈夫ですか？
香川県に25年ぶりに雪が積もったからと言って、雪に紫蘇ゴールドをかけて食べてる動画を見たときは、目が点になりましたまた楽しいブログを期待しています

全国に紫蘇ゴールドが飲めるお店が徐々に増えてきました
これからどしどし紹介していこうと思います。
その第一弾は、
POWER　STONE　BAR GARDEN

店内のいたるところにパワーストーンがおかれてる不思議な空間です。
紫蘇ゴールドは、店長が飲むために仕入れてるため、隠れメニューです。
でも、ほしい人には出していますので、ご注文ください。
ちなみにここのおいしいカレーは、紫蘇ゴールドを入れて煮込んでました
東京都渋谷区恵比寿西2-11-8　ROOB5ビル3階
Tel　03-3464-7355
開店は19時ですが、閉店時間は、店長の気分でその日に決めてるみたいです。　日・月は定休]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-73.html#c Wed, 2 Mar 2011 02:38:12 +0900 2011.03.02 http://www.mycologytechno.com/blog/item-70.html
真っ白に雪化粧した美しい景色の中で、越後白雪茸を生産している佐藤さんにお会いしてきました。
寒い中、冷たい水で一つひとつ丁寧に洗われた越後白雪茸を受け取ってきました

そこで栽培されてるキクラゲとタモギ茸をいただいてきました

キクラゲは大好物ですが、生のキクラゲのビロードのような触感と適度な歯ごたえがたまらない。
炒め物、春雨サラダ、あんかけ焼きそば、ラーメンにトッピング等、なんでもござれの万能食材
主役を邪魔しないで、引き立てるにもかかわらず、存在感のある名わき役
近日発売予定です。

タモギ茸は白い体に、頭だけきれいな黄色に染まったかわいい茸です。
料理するとこの色が落ちてしまい、外見からは特徴が分からなくなってしまします。
しかし上品な香りと美味さが、評価できます。
私は、衣を黄色い頭につけないようにして色落ちしない程度に揚げるタモギ茸のてんぷらが好きです
タモギ茸は日持ちがしないので、生の通販は難しいです。
乾燥したものを販売する予定です。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-70.html#c Wed, 26 Jan 2011 13:01:00 +0900 2011.01.26 http://www.mycologytechno.com/blog/item-68.html
越後白雪茸の栽培にご協力いただいている生産者の方から生のキクラゲをいただきました
料理が趣味なので、和洋中と様々な食べ方に挑戦しました
ビロードのような手触り、心地よい歯ごたえといい、香り、こんなにおいしいものを知らなかったなんて残念と思えるほど美味
ちなみに写真の黄色い茸は、ナメコですが、大きくて味噌汁にも炒め物にもおいしかったです。
……………………………………………………………………………………………
この新潟の山奥の雪景色の中で育まれた最高級の茸
生産量が少ないので、定期的に早い者勝ちでしか手に入りません。
越後白雪製品のお客様に朗報
紫蘇ゴールドや越後白雪茸EX,越後白雪茸 霊芝プラスをご注文されるときに、ホームページで生のキクラゲを見たといってください。メールにてご注文される方は、info@mycologytechno.comでお問い合わせください。
生のキクラゲ150gを1パック500円(送料無料）にてご注文承ります。
生産が限定されているので、納品時期につきましてはご希望に添えないこともあることをご了承ください。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-68.html#c Thu, 6 Jan 2011 13:21:11 +0900 2011.01.06 http://www.mycologytechno.com/blog/item-65.html
弊社をいつも応援していただいている方々に、
感謝の気持ちを込めて謹んで新年のお慶び申し上げます
本年もご高配たまわりたく、よろしくお願い申し上げます

昨年のクリスマスセールでは、TBS前の赤坂サカスにて紫蘇ゴールドのお湯割りホット試飲会をしました

紫蘇ゴールドのお湯割りを教えてくれた杉本美佳さま、応援ありがとうございました
寒い中、お手伝いいただいた皆様ありがとうございました

一昨年の秋から越後白雪茸入りのおからクッキーの開発のために、通販の豆乳クッキー等を食べていましたが好きになれませんでした
この年末年始は、市販されているクッキーやビスケット、ケーキを食べ歩きました
生来、甘いものが苦手なのに、血糖値が上がって四六時中お茶を飲み続ける羽目になってしまいました
この1週間で、クッキーとビスケットの違いが分かるようになるくらいいろいろ食べましたが、弊社の企画中の越後白雪茸入りのおからクッキーがおいしいと確信しました
一日も早く発売できるように頑張ります
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-65.html#c Tue, 4 Jan 2011 17:02:51 +0900 2011.01.04 http://www.mycologytechno.com/blog/item-63.html
私のブログを見た方からお叱りを受けて、あわてて戻ってきました
急に寒くなってきて、新潟では雪もちらちら舞い始めました面識のない、よそ様の有名ブログで紫蘇ゴールドのお湯割りが紹介されていました

マネをして飲んでみたら結構おいしいし、温まっりましたご紹介いただいた杉本美佳様、ありがとうございましたhttp://model18.kirei.biglobe.ne.jp/201011/article_17.html
紫蘇ゴールドを飲んでくださるだけでも、嬉しいのに、ブログでご紹介いただけて光栄です。

12月18日19日の土日に赤坂サカス広場サカスマルシェで、紫蘇ゴールドお湯割りの試飲販売をします。
「今年一番大切な人に、最高級の紫蘇ゴールドをプレゼント」
をテーマにおしゃれなクリスマス仕様の紫蘇ゴールドが登場します
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-63.html#c Wed, 15 Dec 2010 18:26:17 +0900 2010.12.15 http://www.mycologytechno.com/blog/item-58.html
単身、ドイツに行って頑張っている新潟出身のレーサー遠藤卓実さんは、孤立無援で、スタッフもスポンサーもなしに上位に食い込んでいます。 http://roadrace.jp/endouta93/
マイコロジーテクノは、スポンサーではないです。しかし遠藤さんが好きなので、個人的に応援しています。遠藤さんのご好意で、なんとマイコロジーテクノの社名が一緒にレースに参戦しています。

優勝を願って、応援していますよ～]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-58.html#c Thu, 29 Jul 2010 17:17:31 +0900 2010.07.29 http://www.mycologytechno.com/blog/item-57.html
出張やお客さんとの昼食が多かったので、久々のお弁当
手抜きの弁当だけど、有機栽培の玄米ご飯と、それと一緒に炊き込んだシイタケ、水菜のサラダ、塩鮭
今回は、ダイエットとか健康をあんまり配慮しないで、食べたいものを入れて満足しました
日本中、暑い日が続いてますが、炭酸で割った紫蘇ゴールドがノド越しスッキリで健康的な美味しさはじけますよ]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-57.html#c Thu, 29 Jul 2010 14:02:26 +0900 2010.07.29 http://www.mycologytechno.com/blog/item-55.html
ダイエット向けに、塩にこだわった甘くないクッキーを作ってみましたが、美味しくなかった
ピーナッツバターやジャム、チーズ等を上げて、好きになる努力をした結果、とても美味しく食べられるようになりました
カロリー高めにしてしまったけど、お腹の余分なものが出ていって体重減
商品化に向けて、研究中です]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-55.html#c Sun, 25 Jul 2010 15:34:06 +0900 2010.07.25 http://www.mycologytechno.com/blog/item-52.html 今の越後白雪茸は、ところどころ赤みをおびて丸くなってきました。

最も最適な環境作りに努力していますが、無事に大きくなってきてる姿をみていると労が報われる気がします。
この越後白雪茸は、1ヶ月から2ヵ月後に収穫の予定です。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-52.html#c Fri, 2 Jul 2010 15:48:09 +0900 2010.07.02 http://www.mycologytechno.com/blog/item-51.html
そこでとても上品な立ち振る舞いの着物姿の美しい女性にお会いしました新潟県内の産地別コシヒカリや、紫蘇の話などをしましてその会話から聡明な方であることも分かりました。主催者の小林様にお聞きしたら、彼の母上様で当年83歳とのこと
茶道の先生とのことですが、健康的に美しく歳を重ねられる方がいることに感心させられました。

主催者の小林悟様、楽しかったです。ありがとうございました。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-51.html#c Mon, 14 Jun 2010 17:34:29 +0900 2010.06.14 http://www.mycologytechno.com/blog/item-49.html
こんなビニール袋で外界から遮断して、大切に成長を見守っています。

まっ白な綿のようになってますが、この中に元気な丸っこい越後白雪茸が成長しています
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-49.html#c Thu, 10 Jun 2010 02:17:38 +0900 2010.06.10 http://www.mycologytechno.com/blog/item-45.html
2010年6月6日、私の母校の立命館大学で、創始140年の記念事業HOMECOMING DAYが開催されました。そのイベントで、来場者の方々に紫蘇ゴールドを試飲していただきました。
久々のキャンパスに、青雲の志を抱いた（?_?）若き日の思い出が目に浮かんでウルウル（；｡；）
なぜか同郷の人に声をかけられて、新潟弁が飛び交うことも度々ありました

新潟校友会の小野会長はじめ役員の方々、朝日酒造の駒形さん、ご迷惑おかけしました。いろいろとご配慮いただき、ありがとうございました。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-45.html#c Tue, 8 Jun 2010 23:05:05 +0900 2010.06.08 http://www.mycologytechno.com/blog/item-44.html
英語のHPを作らないのは、言葉による鎖国です。よく聞く言葉でしたが、数字をあげられて説明を受けて実感できました。ディー・ブレイン証券株式会社の出縄社長、ありがとうございました。

]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-44.html#c Tue, 8 Jun 2010 18:49:37 +0900 2010.06.08 http://www.mycologytechno.com/blog/item-41.html
それからダイエットを意識して、食事に気をつけて、できるだけ１日１万歩くようにしました。
玄米ご飯に根菜料理、サラダ、果物をとるようにしました。飲料は、私はもちろん紫蘇ゴールドは欠かせません。その他に緑茶、烏龍茶、ノンカロリーコーラ等。
本日の体重は、85.0㎏でした
この調子で、無理なく元気に今年中に80㎏を切るぞ～

私の最近の紫蘇ゴールドの飲み方は、オンザロックです。すっぱいと言う人は、水や炭酸水で割ってみてください。
またお酒の好きな方は、焼酎やワインを混ぜて飲んでみてください。美味しいって評判です。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-41.html#c Sun, 23 May 2010 20:03:23 +0900 2010.05.23 http://www.mycologytechno.com/blog/item-35.html
新潟ふるさと村では、新潟県の生鮮食品、米、酒から世界的に有名な洋食器まで特産品が販売されています。県外の方々のお土産としてだけでなく、新鮮さと安さで地域の方々も買い物に訪れています。
その上、新潟の歴史や、地域ごとの特色が分かる映画などの催しや展示物が常設されています。真夏でも雪を体験できたり、植物園もあって、一日中楽しめます。
このゴールデンウィークに試飲会を行いました。一日に１万８千人もの来場者で、祭りの縁日のようなにぎわいでした。

写真のカクテルは、紫蘇ゴールドに炭酸の入ったオレンジジュースを静かに加えるだけでできます。]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-35.html#c Fri, 7 May 2010 02:16:01 +0900 2010.05.07 http://www.mycologytechno.com/blog/item-31.html
大同生命さんからいただいたエコ箸を使ってみました。
材料から環境にやさしい箸ですが、とても使い勝手のいいものでした。
大同さんには、法人会の会員特典もあるのですが、私が健康だということで、さらに3割も保険料の割引がありました。
ちなみに三井生命でも、健康が理由で2割の割引がありました。
健康が経費節減に役立って、うれしかったです。
私のダイエットの方は、かなりハードスケジュールをこなして痩せたと思ってました。でも山口出張の際に美味しいものを食べすぎたため、全く変化ありませんでした。おいしかったから仕方ないかな・・・]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-31.html#c Sat, 1 May 2010 13:29:01 +0900 2010.05.01 http://www.mycologytechno.com/blog/item-29.html
2010年4月26日　越後白雪茸商品をお取扱いただいてる株式会社YICﾄﾗｽﾄ　社長の井本浩二様からお招きいただきYICグループ本部にて講演してきました。
皆様、山口県を中心にご活躍されている経営者の方々で、お忙しい中お集まりいただきました。
公開が難しい健康食品業界から弊社が株式公開するまでの経緯から、越後白雪茸商品販売代理店説明まで話しました。質疑応答も活発に意見が交換されて、
私が気づかなかった視点からのご意見もいただき、楽しかったです。
参加者の皆様、ならびにYICﾄﾗｽﾄ　井本社長、中谷常務、上原様ありがとうございました。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-29.html#c Sat, 1 May 2010 12:11:27 +0900 2010.05.01 http://www.mycologytechno.com/blog/item-27.html
紫蘇ゴールドと越後白雪茸レイシプラスのプレゼントでは、一瞬にして応募締め切りになってすみませんでした。
呼ばれれば、日本中どこでも飛んで行きます。次はどこの町でお話できるか楽しみにしています。]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-27.html#c Fri, 30 Apr 2010 14:04:46 +0900 2010.04.30 http://www.mycologytechno.com/blog/item-21.html
]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-21.html#c Mon, 26 Apr 2010 01:27:46 +0900 2010.04.26 http://www.mycologytechno.com/blog/item-23.html
シャッフルしたナンバーカードがアトランダムに配られ、中の見えない箱から数字を見えなくした紙切れを取り出す抽選会が行われました。ところが偶然、米国大使館主席公使のジェームズ・P・ズムワルト氏に紫蘇ゴールドが当たりました。公使は、この日が54歳の誕生日でした。
]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-23.html#c Mon, 26 Apr 2010 01:07:35 +0900 2010.04.26 http://www.mycologytechno.com/blog/item-20.html
「健康ジャーナル2010年4月20日号　私の健康法」に、マイコロジーテクノ社長の津野の健康法が載りました。
「趣味の料理で体を使い、集中力を高め、1日1万歩、上りは必ず階段を使う」]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-20.html#c Wed, 14 Apr 2010 19:06:04 +0900 2010.04.14 http://www.mycologytechno.com/blog/item-18.html メインディッシュは、牛すじシチュー
牛すじを半端もので袋詰め販売してた舞茸とエリンギと安物赤ワインにしばらくつけてから煮込みました。赤ワインと茸の酵素が働いて、すじ肉が柔らかくて美味しくなりました。

作ってる最中に、味見ということで食べ過ぎて、ダイエットは停滞前線
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-18.html#c Wed, 14 Apr 2010 18:25:44 +0900 2010.04.14 http://www.mycologytechno.com/blog/item-16.html
おかずは、シメジとえのき茸をノンオイルで炒めて少量の醤油だけで味付けして、スクランブルエッグをあわせてみました。
デザートは、ミックスナッツ。
今日の新潟は、最高気温で8度くらいの肌寒い日です。でもミネラル、ビタミン、繊維質いっぱいの昼食で、午後も元気に頑張ります。

食事に気をつけて、体を動かすように意識してたおかげで、この４日間で２kgの減量成功]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-16.html#c Mon, 12 Apr 2010 12:38:28 +0900 2010.04.12 http://www.mycologytechno.com/blog/item-14.html
マイコロジーテクノの津野です。
趣味が料理なので、新潟にいて時間がつくれた時のお昼は手作り弁当です。
しばらく出張続きで、体重増加 !! 体重計が怖い
今日の献立は、繊維質や体を燃焼させるビタミンB等にこだわってみました。
新潟加治川村の有機栽培コシヒカリに雑穀をまぜて圧力釜で炊き上げました。そこにヒジキを振りかけて、レタスやきゅうり、水菜のサラダを添えました。
おかずは、牛肉に旬のタケノコとコンニャク、玉ネギを鰹節でだしをとって煮込んだものを酒と砂糖、醤油、しょうが、にんにくで味付けしました。
大阪の医療・健康問題研究所の宮本所長からいただいたダイエットスープ。美味しかったです。
ありがとうございました。これでやせられたらうれしいですけど ?？?
]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-14.html#c Fri, 9 Apr 2010 14:42:38 +0900 2010.04.09 http://www.mycologytechno.com/blog/item-11.html
収録時の写真です。


（↑　FMレキオ）


（↑　FM２１）


パーソナリティーの山城　政幸さん（上の写真中央）に連れられて、
FMレキオとFM21で越後白雪茸のPRをさせていただきました。

突然の乱入で司会者をびっくりさせてしまい、すみませんでした・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　津野　芳彰]]> コラム http://www.mycologytechno.com/blog/item-11.html#c Thu, 24 Dec 2009 17:29:00 +0900 2009.12.24 http://www.mycologytechno.com/blog/item-10.html
]]> ニュース http://www.mycologytechno.com/blog/item-10.html#c Fri, 30 Oct 2009 20:57:03 +0900 2009.10.30