有機栽培の玄米のお弁当
2010/04/09
マイコロジーテクノの津野です。
趣味が料理なので、新潟にいて時間がつくれた時のお昼は手作り弁当です。
しばらく出張続きで、体重増加 !! 体重計が怖い
今日の献立は、繊維質や体を燃焼させるビタミンB等にこだわってみました。
新潟加治川村の有機栽培コシヒカリに雑穀をまぜて圧力釜で炊き上げました。そこにヒジキを振りかけて、レタスやきゅうり、水菜のサラダを添えました。
おかずは、牛肉に旬のタケノコとコンニャク、玉ネギを鰹節でだしをとって煮込んだものを酒と砂糖、醤油、しょうが、にんにくで味付けしました。
大阪の医療・健康問題研究所の宮本所長からいただいたダイエットスープ。美味しかったです。
ありがとうございました。これでやせられたらうれしいですけど ?？?