今日のお弁当は、沖縄で越後白雪茸入りの健康食品やジュースを販売している大城様からいただいたモチキビを混ぜた玄米ご飯です。大城様の炊かれた玄米ご飯には及びつかないけど、いつもよりはモチモチした食感に満足

おかずは、シメジとえのき茸をノンオイルで炒めて少量の醤油だけで味付けして、スクランブルエッグをあわせてみました。
デザートは、ミックスナッツ。
今日の新潟は、最高気温で8度くらいの肌寒い日です。でもミネラル、ビタミン、繊維質いっぱいの昼食で、午後も元気に頑張ります。

食事に気をつけて、体を動かすように意識してたおかげで、この4日間で2kgの減量成功