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東京ビッグサイト開催の栄養食品素材展に出展

越後白雪茸及び関連商品を2019年7月22日(月)~24日(水)に東京ビッグサイト青海展示棟Bホール開催の栄養食品素材展に出展しました。

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栄養食品素材展は健康と栄養にフォ-カスした最新の技術・情報を発信する展示会で、和洋レストラン・チェーンや飲食店経営者、料理長・シェフ・パティシエ、大手メーカーの商品開発部やレシピ開発担当者、問屋・卸業者、素材・商品購買担当者などの業界人向け(BtoB)の専門展です。
今年は特に「保健機能食品(特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品)」と「発酵食品」の2つを柱に構成されました。

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会場では同時に第8回P&B Japan も開催され、パングランプリ東京2019の発表やカリスマシェフによる実演イベントも行われました。

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