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無農薬で育てた力強い赤じそ新潟県下越地方の契約農家で、有機肥料を使った無農薬栽培によって大切に育てられた若苗は、太陽と天水の恵みを受けて、一株一株競い合いながら強く大きく育ちます。
山奥で発見された越後白雪茸新潟の雪深い山奥で発見された、この貴重な新しい茸を、越後白雪茸と呼ぶことにしました。その茸を食べた人々から、思いがけない反響があったのです。
匠の技冴える伝統の製法大切に育てられた紫蘇と越後白雪茸は、代々伝わる蔵元の匠の手へと託され、しそゴールドになってゆきます。最後の選別は熟練した匠の技が光ります。
少し酸っぱいので､1日1回25mlほどを､少し甘めのﾄﾞﾘﾝｸ50mlと混ぜて､氷を2つほど入れて､子供に飲ませていました､習慣になれば毎日飲み続けてくれそうな気がします｡(関東在住 5歳女の子の母)
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