「健康を維持するために食べ続けたい。」
そのキノコを食べた人々から、
思いがけない反響があったのです。

雪深い新潟県魚沼の山奥で発見された、この貴重な新しい茸を、白雪茸（Basidiomycetes-X）と呼ぶことにしました。